[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 488: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 384: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 384: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions_content.php on line 735: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 5114: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3912) [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 5116: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3912) [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 5117: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3912) [phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 5118: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3912) رمضان سيبداء يوم الاربعاء الموافق 11.08.2010
نضعه على الزيت و نخليه يقلي لمدة حوالي 10 الى 15 دقيفة , خلال هذ الوقت نقطع البصل تقطيع طويلي بحيث يكون البصل طويل و ما يفقد خصائصة عندما نقطعه بشكل اصغر . المهم الذي بعده
بعد ما يقلي الدجاج و يبداء بالتحمر , نضع البصل المقطع عليه و نحركه بعض الشىء ... ننتظر حوالي دقيتين حتى يتبخر حمض الكبريت , كيف تلاحظ ان حمض الكبريت تبخر !! لون البصل سيرجع احمر و طعم البصل سيكون مسكر , يعني بعض الشىء من السكر !!
لا تطعم البصل فانت صائم
نصب كوبين من الماء عليه و نخليه يغلي حوالي 20 دقيقة , حتى نتاكد من ان الدجاج نضج !
بعد ذلك نضيف على الدجاج خلطة خضروات كما في الصورة !!
مع بعض الشىء ثومة . توجد ايضاً ثومة مثلجة بقيمة 55 سنت
نضيف كوب او كوبين من الماء البارد حتى تنكمش الفيتمينات و البروتاينات و تلتصق بلحمة الدجاج !!!
نخليه يقلي بعض الشىء و ثم نضيف عليه البهارات , جميع البهارات التي تحب , مثلاً الفلف , الملح , الكيري .
وقبل ان ننهي الطبخة , نضع بعض الشي بقدونس و كبزرة , توجد ايضاً كبزة و بقدونس مثلاجات , بنفس السعر 55 سنت .
انتهينا من الطبخة الرئيسية .
طبخة الارز :
نضع قليل من الزيت على القدر الذي سنطبخ فيه الارز , نخلي الزيت يحمى شويه و بعد ذلك نصب نصف كيلو رز بسمتي عليه و نحرك الازر ........ انتبه ان لا يحرق الارز و انت تقليه !!!!!! بعد ما يتحول لون الارز من ابيض الى اللون الزجاجي , يعني يكون لونه كانه زجاج , قم بوضع بعض الشىء من Zimt اعتقد ان اسمه بالعربي قرفة !!! و اذا كان عندك زر و هيل اعمل و لكن قليل جداً , بعد ذلك صب عليه ماء حار او ما معتدل .. لا تصب له ماء بارد اطلاقاً .. كيف تقدر الان مقدار الماء المطلوب ؟؟؟؟
الماء ضروري يكون بارتفاع بنانه صغيرة من مستوى الارز . ولا تنسى ان تضيف القليل من الملح للارز .
الان نرجع للشربه :
شربة اليوم هي Spargelcremesuppe كما في الصورة
سعر هذه الشربة هو 49 سنت , لكل شربه تعليمات تختلف عن الاخرى , الطريقة سهله جداً . هي اضافة مسحوق الشربه في ثلاثة ارباع ماء بارد و تحريك الشربه بين الحين و الاخر . ننتظر حتى تغلي الشربه و نحن نحرك بتواصل !!! لماذا ننتظر حتى تغلي الشربة ؟؟؟؟ مسحوق الشربة يحتوي على انزيمات و هذه الانزيمات لا تبداء بالعمل الا اذا غلت الشربه لذلك كلما غلت الشربه و زات تحريكها كلما كانت الشربة الذ !
بعد ما تغلي الشربة نخفف الحرارة عنها و اذا رغبت قطع بعض الشىء من البصل او الفطر و اعمل قليل من الكيري حتى يعطيها طعم لا مثيل له !
هكذا اكون انتهيت من عشاء اليوم .
سعر العشاء هو :
1,20 € قيمة الدجاج 0,55 € بقدونس , كبزرة , ثومة . سعر كل واحد منهم 0,55 سنت و لكنني اقسمهم على ثلاثه و لذلك قسمت السعر على ثلاثة !! 0,68 € نصف كيلو رز بسمتي 0,49 € الشربة
تلحميه : عندما تطبخ يمكنك متابعة طاش ما طاش على MBC الساعة 18:00 بتوقيتنا
عندما انتهي من الطب ساقوم بتصوير العشاء و رفع صوره منه هنا
و غداً طبخة جديدة , اما تكون مكرونة بحرية مع سلطة خليجية او طبخة المانية بالبيبار و الشربه على الفرن !
المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 19 زائر/زوار
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
الأسئلة المتكررة
قائمة البرامج
بحث
مرحبا بالضيف ( 
تسجيل الدخول
لا يوجد اجتماع
